バラ焼き青森に　究極の美味あり

病みつきになる　旨さが

青森にはある

みみ　である

豚の耳でも　牛のそれでもない

残念ながら写真がないが

南部せんべいのみみ　なのである

パリパリの食感のものもあるが

「やわらかいみみ」　が　絶品だ

原材料は　小麦と食塩　なのに

何故か後を引く

素朴な旨さが　たまらない

水のごとき酒　との相性は　云うまでもない

地元でないと　「やわらかいみみ」が　なかなか手に入らない

その悔しさを　一緒に噛みしめるのである

コシのある柔らかさの　いや　かたさというべきか

その噛み応えに　酔いしれるのである

(注) 本文から「南部せんべい」と「原材料」部分を削除して配布しないでください。実に怪しげなものとなりますので。